coravin sparkling için ürünler (1)

Gozauri Saperavi 2015 Gozauri Saperavi 2015, Kakheti şarap bölgesinin benzersiz terroirinin otantik bir ifadesidir ve Kindzmarauli mikro bölgesinde yer almaktadır. Bu şarap, ılıman kıtasal bir iklimde yetiştirilmiş olup, tamamen bizim mülkümüz olan tek bir bağdan üretilmiştir. Sadece Saperavi üzüm çeşidinden yapılan bu şarap, bağlarımızdan gelmektedir ve meyvenin üstün kalitesini sağlamak için hektar başına 6 ila 7 tonluk bir verim dikkatlice korunmaktadır. Toplam 15.000 adet 0,75 litrelik şişe üretilen bu 2015 yılına ait kuru kırmızı şarap, %12,5 alkol oranına sahiptir. Şarap yapım süreci, kalite ve otantikliğe olan bağlılığı göstermektedir. El ile toplanan ve dikkatlice seçilen üzümler, 225 litrelik açık fıçılarda fermente edilmiş, 20 gün süreyle bekletilmiş ve ardından 10 ay boyunca paslanmaz çelik tanklarda olgunlaştırılmıştır.